Valerio Severini, chef e titolare di meatSport

"La mia missione è offrire carne di alta qualità, preparata con il metodo Sous Vide per garantire sapori autentici e colori vividi. Utilizzo la cottura a bassa temperatura per preservare i nutrienti, senza l'uso di sale, additivi o conservanti. La mia carne, confezionata sottovuoto, è pronta per essere riscaldata facilmente e gustata in vari modi, sempre tenera e succosa. Sono impegnato a mantenere il prodotto fresco a lungo attraverso rigorosi processi di sanificazione e conservazione. Tratto ogni taglio con cura per assicurare un’esperienza culinaria perfetta, sicura e deliziosa per ogni cliente. Il mio desiderio è farvi gustare la carne migliore con la massima semplicità e sicurezza."